انگور و مصرف آن در دوران بارداری

نام انگلیسی :   ( Grape (Vine 
نام علمی :  Vitis 


   


كليات گياه شناسي 

درخت انگور كه درخت مو نيز ناميده ميشود درختچه اي است بالا رونده كه از ديوار و درختان مجاور بالا مي رود . ساقه آن گره در و داراي بگهاي متناوب است . برگهاي انگور داراي پنج لوب دندانه دار و برنگ سبز تيره مي باشد . گلهاي آن كوچك ، مجتمع و بصورت خوشه ظاهر مي شود . ميوه درخت انگور ، گوشتدار و شيرين و برگهاي مختلف است . 

تركيبات شيميايي: 

كليه قسمت هاي درخت انگور قابل استفاده دارويي است . بنابراين هر قسمت را جداگانه بررسي مي كنيم . 

1)برگ مو: داراي ساكارز ، لوولز Levulose ، اينوزيت Inosite ، مواد نشاسته اي و تعدادي اسيدهاي آلي است . 

2)دم خوشه انگور : داراي تانن ، مواد رزيني ، تارتارات پتاسيم و اسيد هاي آلي است . 

3)غوره ك ميوه سبز رنگ و نارس انگور است كه داراي طعم ترش مي باشد . غوره داراي اسيدهاي آلي مانند اسيد ماليك ، اسيد فرميك ، اسيد سوكسينيك Succinique Acid ، اسيد اگزاليك ، اسيد گلوكوليك Glucolique Acid و قند مي باشد . 

4)انگور رسيده : در صد گرم حبه انگور مواد زير موجود است : 

آب                                  75 گرم 

پروتئين                            1/3  گرم 

مواد قندي                       20 گرم 

كلسيم                           12 ميلي گرم 

فسفر                           0/4 ميلي گرم 

آهن                             0/4  ميلي گرم 

سديم                          3 ميلي گرم 

پتاسيم                        175 ميلي گرم 

ويتامين آ                      100 گرم 

ويتامين ب 1                 0/05 ميلي گرم 

ويتامين ب 2                  0/03 ميلي گرم 

ويتامين ب 3                 0/3 ميلي گرم 

ويتامين ث                    4 ميلي گرم 

5-پوست انگور داراي تانن ، تارتارات پتاسيم ، اسيد هاي آزاد و مواد معدني مي باشد . 

6-هسته انگور : در هسته انگور مقدري روغن و تانن موجود است . روغن هسته انگور Grape seed oil برنگ زرد مايل به سبز است . اين روغن فاقد بو و داراي طعمي مطبوع مي باشد . روغن هسته داراي تري گليسيريد ، اسيد اولئيك ، اسيد پالمتيك ، اسيد لينولئيك ، اسيد استئاريك و اسيد آراشيك مي باشد . 

خواص داروئي: 

خواص درماني ميوه انگور 

انگور بر طبق طب قديم ايران گرم و تر است . 

1) اخلاط بدن را متعادل مي كند . 

2)بسيار مقوي و مغذي است . 

3)خون را تصفيه مي كند . 

4)سينه و ريه را صاف و تميز مي كند . 

5)برطرف كننده يبوست است . 

6)انگور براي درمان ورم معده و روده مفيد است . 

7)در درمان سل ريوي و سياه سرفه موثر است . 

8)براي درمان اسهال خوني از انگور استفاده  مي شود . 

9)براي درمان نقرس بسيار مفيد است . 

10)آنهايي كه معده ضعيف دارند بايد انگور را بدون پوست بخورند زيرا پوست آن دير هضم است و موجب دل درد ، نفخ و عوارض ديگر مي گردد . 

11)انگور بهترين ميوه براي كساني است كه مي خواهند لاغر شوند و بدن خود را از سايد اوريك ، سنگ هاي صفراوي و مسموميت هاي مزمن (مسموميت از سرب يا جيوه ) پاك كنند . اينگونه اشخاص بايد در هر فهته بمدت 2 روز فقط آب انگور بخورند و رژيم آب انگور بگيرند بدين ترتيب كه هر دو ساعت يكبار آب انگور تازه را گرفته و بنوشند . مقدر مصرف روزانه تقريبا 2 كيلو گرم است و در اين دو روز نبايد غذاي ديگري مصرف كنند فقط مي توانند آب بنوشند . 

12)رژيم آب انگور براي مبتلايان به سل ريوي و واسير نيز مفيد است . 

13)براي تقويت و طراوت پوست و همچنين روشن كردن رنگ پوست ، آب انگور تازه را با يك تكه پنبه بصورت بماليد و پس از ده دقيقه با آب نيمگرم محتوي كمي جوش شيرين بشوئيد . 

14)زياده روي در مصرف آّب انگور بطور مداوم ايجاد سنگ كليه مي كند . 

خواص طبي روغن هسته انگور 

روغن هسته انگور گرم كننده بدن است ، اين روغن ضد يبوست مي باشد . از آن براي نقاشي و تهيه صابون نيز استفاده مي شود. 

خواص طبي هسته انگور 

هسته انگور از نظر طب قديم ايران سرد و خشك است : 

1)داراي تانن است  بنابراين قابض است . 

2) اسهال را برطرف مي كند . 

3)ترشح ادرار و اسپرم را كم مي كند . 

4) گرد هسته انگور را براي درمان به مسلولين مي دهند . 

5)هسته انگور براي آنهايي كه مثانه و كليه ضعيف دارند مضر است . 

خواص طبي پوست انگور 

پوست انگور از نظر طب قديم ايران سرد و خشك است : 

1- پوست انگور را خشك كرده و مي سوزانند خاكستر بدست آمده را براي درمان اكثر زخم ها استفاده مي شود . 

2- پوست انگور دير هضم است و بهتر است كه در موقع خوردن پوست آنرا بيرون آرود . 

خواص طبي غوره 

غوره كه بانگليسي Un-ripe grape ناميده مي شود از نظر طب قديم ايران سردو قابض است : 

1.در درمان ورم مخاط دهان و نرمي لثه ها موثر است . 

2.آب غوره براي درمان چاقي مفرط مفيد است . 

3.بيماري اسكوربوت كه بعلت كمي ويتامين C در بدن مي باشد با آب غوره درمان مي شود . 

4. آب غوره چون داراي تارتارات پتاسيم است براي درمان سياتيك و رماتيسم حاد بسيار مفيد است . 

5.در دفع زردي موثر است . 

6.خوردن آب غوره بلوغ دختران را جلو مي اندازد و قاعده را باز مي كند . 

7.حرارت و صفراي بدن را دفع مي كند و روده ها را ضد عفوني مي كند . 

8.آب غوره تقويت كننده كبد است . 

9.براي برطرف كردن ورم گلو آ غوره قرقره كنيد . 

10.براي دفع كرم و روده و تقويت معده بايد بمدت پنج روز آش آب غوره همراه با زيره سياه مصرف كنيد البته در اينمدت بايد از خوردن غذاهاي سنگين اجتناب نمائيد . 

11.آب غوره درمان كننده پا درد و كمر درد مي باشد . براي معالجه ميتوان بمدت دهروز آش آب غوره مصرف نمود . البته از خوردن غذاهاي سنگين در اينمدت اجتناب كرد . 

12.ترشي غوره نيز معالجه رماتيسم و سياتيك است . 

خواص طبي برگ مو 

1.برگ مو قابض است . 

2.دم كرده برگهاي جوان مو اسهال خوني را برطرف مي كند . 

3.براي خونريزيها مفيد است . 

4.در رفع نقرس و زردي موثر است . 

5.استفراغ را برطرف مي كند . 

6.در رفع اختلالات گردش خون مربوطه به دوره بلوغ و يائسگي موثر است . 

7.هنگاميكه پوست صورت قرمز مي شود و ملتهب است خوردن دم كرده آن اثر مفيد درد . 

8.گرد برگهاي جوان و خشك شده مو ، اثر خوبي در رفع خونريزيهاي رحيم و خون آمدن از بيني درد . 

9.براي برطرف كردن سرمازدگي دست و پا جوشانده برگ مو را تهيه كرده و دست و پا را بمدت 15 دقيقه در آن قرار دهيد . 

10.براي تهيه دم كرده برگ مو ، مقدر 15 تا 20 گرم برگ مو را در يك ليتر آب جوش ريخته و بگذاريد 10 دقيقه بماند . 

11) از دم كرده برگ مو  مي توان براي شستشوي چشم در مورد ورم ملتحمه استفاده كرد . 

12.دم كرده برگ مو براي رفع واريس مفيد است . 

طرز استفاده: 
به مبحث نسخه پيچي گياهان دارويي براي بيماري مورد نظر مراجعه نماييد 

مضرات : 
مضرات خاصي براي آن بيان نشده است .

مصرف انگور در زمان بارداري

مصرف انگور در زمان بارداري علا‌وه بر افزايش ضريب هوشي كودكان , تاثير چشمگيري در تضمين سلا‌مت زنان دارد . 

نتايج تحقيقات محققان نشان مي دهد, انگور به علت داشتن ويتامين ها و موادمعدني از بسياري از عوارض دوران بارداري مانند استخوان درد جلوگيري مي‌كند. 

همچنين كودكاني كه مادرانشان در دوران بارداري انگوربيشتري مصرف كرده اند, ضريب هوشي بيشتري دارند .